{"id":205471,"date":"2026-11-01T13:23:05","date_gmt":"2026-11-01T17:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/?p=205471"},"modified":"2026-11-01T13:23:14","modified_gmt":"2026-11-01T17:23:14","slug":"inflacion-y-soberania-alimentaria-el-desafio-del-arroz-el-pollo-y-los-cerdos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/inflacion-y-soberania-alimentaria-el-desafio-del-arroz-el-pollo-y-los-cerdos\/","title":{"rendered":"Inflaci\u00f3n y soberan\u00eda alimentaria: el desaf\u00edo del arroz, el pollo y los cerdos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">Por Jos\u00e9 Alberto Blanco<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-192009 alignleft\" src=\"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Jose-Alberto-Blanco-3.--257x300.png\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"300\" \/>La inflaci\u00f3n se ha convertido en el tema pol\u00edtico y econ\u00f3mico m\u00e1s sensible de la Rep\u00fablica Dominicana. No es un fen\u00f3meno abstracto: se traduce en el precio del arroz, el pollo y los cerdos, alimentos que sostienen la mesa de millones de familias. El costo de la vida golpea con fuerza, y detr\u00e1s de las cifras se esconde un debate crucial: \u00bfpuede el gobierno garantizar la soberan\u00eda alimentaria frente a las importaciones?<\/p>\n<p>El arroz, s\u00edmbolo de la dieta nacional, enfrenta una amenaza silenciosa. La Rep\u00fablica Dominicana produce casi todo lo que consume, seg\u00fan el Informe de Producci\u00f3n Agropecuaria 2019\u20132023 del Banco Central de la Rep\u00fablica Dominicana y las Estad\u00edsticas de Producci\u00f3n de Arroz 2024\u20132025 del Ministerio de Agricultura. La producci\u00f3n ha mostrado estabilidad en los \u00faltimos a\u00f1os, con un volumen cercano al mill\u00f3n de toneladas m\u00e9tricas de arroz blanco en bruto y alrededor de 14.7 millones de quintales en 2025, lo que cubri\u00f3 m\u00e1s del 95% del consumo nacional.<\/p>\n<p>Sin embargo, los compromisos asumidos en el DR-CAFTA han abierto la puerta a importaciones subsidiadas que ingresan al mercado a precios m\u00e1s bajos que la producci\u00f3n local. Miles de productores ven c\u00f3mo su esfuerzo se deval\u00faa, mientras los consumidores enfrentan precios inflados por la cadena de distribuci\u00f3n y el encarecimiento de los insumos agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>El pollo, principal prote\u00edna animal del pa\u00eds, vive una paradoja similar. Los granjeros enfrentan alzas en el ma\u00edz y la soya, insumos importados que encarecen la crianza. Al mismo tiempo, el mercado recibe pollo congelado de fuera, que presiona los precios y deja a los productores locales en desventaja. El resultado es un sector debilitado y consumidores que sienten el golpe en cada compra.<\/p>\n<p>La porcicultura, por su parte, a\u00fan se recupera de la peste porcina africana que oblig\u00f3 a sacrificar miles de animales. Aunque el sector ha mostrado resiliencia, la competencia de carne importada y los altos costos de producci\u00f3n mantienen la incertidumbre. El cerdo, tradicional en la mesa dominicana, se convierte en otro frente de batalla en la lucha contra la inflaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sin embargo, la fiebre porcina africana no ha sido enfrentada con la debida contundencia por las autoridades, lo que prolonga la vulnerabilidad del sector y deja a los productores expuestos a nuevas crisis sanitarias y econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>El gobierno defiende las importaciones como una pol\u00edtica de apertura comercial, present\u00e1ndolas como una v\u00eda para abaratar productos. Pero en realidad, lo que se est\u00e1 hipotecando es la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n<p>El debate no es menor: detr\u00e1s de cada quintal de arroz, cada libra de pollo o cada cerdo sacrificado, hay productores rurales, empleos y comunidades enteras que dependen de la estabilidad del campo. Lo que se presenta como una estrategia de mercado termina siendo una amenaza directa a la seguridad alimentaria y al tejido social que sostiene la vida rural dominicana.<\/p>\n<p>La inflaci\u00f3n, entonces, no solo es un problema de bolsillo. Es un desaf\u00edo pol\u00edtico y social que pone a prueba la capacidad del Estado para proteger a sus productores y garantizar que la mesa dominicana siga siendo abastecida por manos dominicanas. El pa\u00eds se encuentra en una encrucijada: o fortalece su producci\u00f3n nacional, o se resigna a depender de importaciones que, tarde o temprano, pueden dejarlo vulnerable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Jos\u00e9 Alberto Blanco La inflaci\u00f3n se ha convertido en el tema pol\u00edtico y econ\u00f3mico m\u00e1s sensible de la Rep\u00fablica Dominicana. No es un fen\u00f3meno abstracto: se traduce en el precio del arroz, el pollo y los cerdos, alimentos que sostienen la mesa de millones de familias. El costo de la vida golpea con fuerza, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":201665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[164,31],"tags":[],"class_list":["post-205471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacionales","category-opiniones-y-articulistas"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/JOSE-ALBERTO-BLANCO.-FOTO-NUEVA-1.-.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205472,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205471\/revisions\/205472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotsdominicana.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}